Actualités
SUIVEZ NOTRE ACTUALITÉ
Petite douceur du midi: Parfait glacé au fromage blanc et aux fruits de saison.
Menu du jour / mardi 16 juillet
Entrée
Saladine de haricots verts, vinaigrette soja et sésame, marbré d’un pot-au-feu de veau
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Suprême de volaille au sautoir, condiment poivron rouge et framboise,
jus réduit
Garniture
Daïkon mi-confit au romarin, concombre étuvé au curry,
quinoa à la vapeur
Dessert
Parfait glacé au fromage blanc et aux fruits de saison
Menu du jour / mardi 9 juillet
Entrée
Ratatouille de légumes aux baies de Goji,
rillettes de poisson aux fines herbes
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Paleron de veau cuit à basse température, jus de braisé
Garniture
Pommes rôties, légumes grillés
Dessert
Panna cotta à la verveine
Menu du jour / jeudi 4 juillet
Entrée
Saladine de tomate ananas aux senteurs de thé vert,
mozzarella à l’huile d’olive
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Magret de canard grillé, condiment cerises
Garniture
Pommes rôties, mange-tout, tombée de chou chinois
Dessert
Crémeux chocolat litchu aux fruits de la passion
Menu du jour / mardi 2 juillet
Entrée
Courgette farcie aux petits légumes et crustacés,
crème de tomates légèrement acidulée
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Pièce de faux-filet à la plancha,
condiment caviar d’olives au romarin
Garniture
Tombée d’épinards, pommes de terre confites, carottes
Dessert
Panna cotta menthe fraîche, soupe aux fruits rouges
Menu du jour / Jeudi 27 juin
Entrée
Caponata de grisettes aux baies de Goji,
rillettes de poisson
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Émincé de veau au condiment mexicain
Garniture
Vermicelles thaï aux légumes
Dessert
Tartare d’ananas à la menthe fraîche et son sorbet
Petit dessert au déjeuner de mercredi.
Ça donne envie de dessert 😁😁
Ya plus d'assiette que de dessert 😂
Bella arte fratello GRANDE
Bon sans aucun doute mais très très peu ...le prix on en parle pas ...😡😡
Menu du jour / Mardi 25 juin
Entrée
Panna cotta homard à la coriandre, tartare de concombre, crème acidulée aux herbes
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Grenadin de veau poêlé, jus à la réglisse
Garniture
Quinoa à la vapeur, fenouil braisé, carottes vichy
Dessert
Soupe cerise kirsch, glace à la vanille
Menu du jour / vendredi 21 juin
Entrée
Soupe de petits pois, crevette à la plancha
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Carré de porc rôti, sucs au miel et vinaigre de framboise
Garniture
Purée de pommes de terre, mange-tout, quenelle de chou-fleur
Dessert
Saladine de fraises et rhubarbe confite, mousseline mascarpone
Menu du jour / mardi 18 juin
Entrée
Variété de tomates, condiment olives noires,
eau de green zebra et granny smith
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Ballottine de blanc de volaille, sucs parfumés cecina,
crumble verveine
Garniture
Quenelles de chou-fleur au parmesan, pommes tournées,
purée de carottes
Dessert
Saladine de fraises, espuma café, éclats de meringue
Menu du jour / vendredi 14 juin
Entrée
Printanière de légumes, crevette marinée au gingembre
et granny smith
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Pièce de veau poêlée, jus court
Garniture
Pousses de soja étuvées, pommes de terre mi-confites au romarin
Dessert
Tartare d’ananas à la menthe fraîche, chou à la crème
Menu du jour / jeudi 13 juin
Entrée
Petits légumes au condiment sicilien, sformato de canette,
tuile pecorino
Plat
Poisson selon l’arrivage
ou
Filet de lapin légèrement fumé, coulis de poivron et anchois
Garniture
Purée de patate douce, haricots verts à l’anglaise
Dessert
Macaron aux fruits exotiques
Restaurant Annemasse
Le restaurant l’Amaryllis est situé
au cœur du centre-ville d’Annemasse
VISITEZ-NOUS
5, rue Marc Courriard
74100 Annemasse
Téléphone
HEURES D'OUVERTURES
Samedi midi
