Carte

. . . . .

La carte de L’Amaryllis

ENTRÉES

Délicatesse d’asperges vertes du Pertuis, omble chevalier légèrement fumé, gel de Kalamansi28 €
Crevettes sauvages à la nage d’épices d’ici et d’ailleurs, tartelette BMH, saladine de radis, herbes aromatiques27 €
Foie gras de canard cuit au naturel, transparence de rhubarbe, macaron mi-fraise mi-rhubarbe27 €

Poissons

Filet de truite bio en cuisson lente, garniture grand duc, sauce nantua écrémée36 €
Dos de lieu jaune rôti, jeunes pousses d’épinard au beurre noisette, condiment cecina et calamar37 €

Viandes

Caille d’Anjou désossée farcie d’une duxelle de champignons, asperge blanche37 €
Selle d’agneau en croûte de vieille tomme, printanière de légumes, jus de roquette et anchois39 €
Filet de bœuf race française sans matière grasse, sauce soja citron, pommes de terre ratte mi-confites au romarin39 €

Desserts

Plateau de fromages12 €
Entremets chocolat litchu, gelée de mangue et agrumes, biscuit joconde et cacao12 €
Sablé breton au citron vert, chantilly fromage blanc, framboise au condiment balsamique12 €

Nos menus

Menu Printanier

57.00 €

Nous proposons un menu enfant à 15 €
(poisson ou viande + garniture, glace)

N'hésitez pas à réserver une table en ligne

Réservations

Restaurant Annemasse

Le restaurant l’Amaryllis est situé
au cœur du centre-ville d’Annemasse

VISITEZ-NOUS

5, rue Marc Courriard
74100 Annemasse

Téléphone

04 50 87 17 27
}

HEURES D'OUVERTURES

Restaurant ouvert tous les jours sauf : Dimanche,  Lundi,
Samedi midi