Menu de la Saint Valentin
13 et 14 février 2021. . . . .
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Menu de la Saint Valentin
13 et 14 février 2021
Amuse bouche
Tartelette semoule, saladine de calamar, rémoulade de céleri
Tartelette semoule, saladine de calamar, rémoulade de céleri
Entrée
Homard au beurre noisette, fricassée de légumes en raviole de pak choï,
consommé de carapaces aux arômes thaï
Plat
Filet mignon de veau race française piqué à la sauge ananas, jus réduit
Garniture
Polenta mascarpone parmesan, légumes d’hiver glacés
Dessert
Le rouge et le noir, tout en douceur…
Prix : 59 €
Réservation par téléphone au 04 50 87 17 27 jusqu’au 12 février